Introduzida no Nordeste brasileiro na década de 40, a cebola tem sua produção desenvolvida nas regiões do Baixo e Médio São Francisco, tendo como maiores produtores os estados da Bahia e Pernambuco.
É cultivada durante o ano todo, com concentração de plantio nos meses de janeiro a março, gerando cerca de 60.000 empregos diretos e indiretos. De acordo com a Embrapa Semiárido, a área plantada gira em torno de 10.500 ha/ano, mas oscila de acordo com os preços do ano anterior.
Para sabermos mais acerca desse mercado e estratégias de manejo da cebola, conversamos com o empresário do agronegócio Wladimir Torres Viana.
